Günün meyvesi: Portakal

Açıklama Narenciye adı Arapça "narandj" kelimesinden gelmekte ve bu isim de Sanskritçedeki "fillerin sevdiği meyve" anlamına gelen "nagarunga" kelimesinden gelmektedir. Portakal adı ise meyvenin yunanca adı olan "portokali" den Türkçeye geçmiştir. Yarı tropikal meyve olan portakalın anavatanının güneydoğu asya olduğu bilinmekte, çekirdek ve fidelerinin tüccar ve gezginler tarafından dünyanın diğer bölgelerine taşındığı sanılmaktadır. Amerikada ilk portakal ağaçları 1820 yılında Floridanın St Augustine kentinde yetiştirilmiştir. Portakal daha çok sıcak iklimlerde yetişir, sıcaklığın azaldığı koşullarda ise kabuklarının kalınlaştığı görülür. 1 adet portakal günlük C vitamini ihtiyacını %130 oranında karşılamaktadır. Detaylı besin değerleri... Satınalma, Saklama, hazırlama... Portakalı satın alırken sağlam ve büyüklüğüne göre ağır olmasına, parlak ve canlı renkte olmasına, çürük, ezik veya buruşuk, cansız renkli ve kalın kabuklu olmamasına dikkat edilmelidir. Portakalın kabuğunda görülebilecek yeşil lekelerin meyvenin kalitesine olumsuz etkisi yoktur. İnce kabuklu portakal daha sulu ve lezzetlidir. Oda sıcaklığında veya buzdolabının en alt bölmesinde 2 hafta süresince saklanabilir. Saklama süresince naylon poşet kullanılmamalıdır. Portakal suyu veya rendelenmiş kabukları dondurucuda uzun süre saklanabilir. Ancak portakal bütün olarak dondurulmamalıdır.