Günün meyvesi: Kavun

Açıklama Bir çok kavun çeşidinin kökeni ortadoğudur. Avrupada yavaş yavaş popüler olmuş, antik Romalılar ve Mısırlılar tarafından tüketilmiştir. Amerikaya Kristof Kolomb ve diğer gezginciler tarafından taşınmış ispanyollar tarafından yetiştirilmiştir. Bir çok insan kavun, kabak, balkabağı ve salatalığın aynı aileden olduğunu bilmez. Kabak ve salatalık sebze olarak kabul edilmesine rağmen kavun daha tatlı olması sebebiyle meyve olarak bilinir. Kavun iyi bir C vitamini ve potasyum kaynağı olup nispeten düşük kalorili ve yağ içermeyen bir besindir. Detaylı besin değerleri... Satınalma, Saklama, hazırlama... Kavun satın alırken üzerinde çatlak veya çürük olmamasına dikkat edilmelidir. Ayrıca bazı kavun çeşitlerinin kendine has güzel kokuları da kavunun olgun ve lezzetli olduğuna işaret eder. Kavunu kesilmemiş olarak oda sıcaklığında 2 ila 4 gün saklayabilirsiniz. Bazı kavunları olgunlaşıncaya kadar daha uzun süreler saklamak mümkündür. Kesildikten sonra üç gün boyunca buzdolabında saklanabilir. Bazı aromatik kokulu kavunların buzdolabındaki diğer yiyeceklerin kokularını etkileyeceği unutulmamalıdır. Kavunu kesmeden önce kabuğunun sabunlu suyla temizlenmesi ile kesim sırasında kabuktaki kirliliğin bulaşması engellenmiş olur.