Günün meyvesi: Kiraz

Açıklama En çok sevilen meyvelerden olan kiraz çok eski tarihlerden bu yana insanoğlu tarafından besin olarak tüketilmektedir. Avrupada, taş devrine ait bir çok mağarada bu meyvenin çekirdeklerine rastlanmıştır. Romalılar bu meyveleri fetih yolları üzerinde bulunan bir çok Avrupa bölgesine taşımışlardır. Doğada iki çeşit bulunmaktadır. Tatlı olan kiraz ve ekşi olan vişne. Vişnenin kalorisi daha düşük ve vitamin değeri daha yüksektir. Detaylı besin değerleri... Satınalma, Saklama, hazırlama... Kirazın tadı ve dokusu sıcak ortamlarda bozulmaktadır, bu sebeple serin yerde tutulmalıdır. Yaz aylarında kısıtlı bir zaman diliminde olgunlaşıp toplandıkları için Ağustos ayından sonra pek bulunmazlar. Bu meyveyi seçerken iri taneli, koyu renkli, sert ve saplarının olmasına dikkat edilmelidir. Sapların yeşil olması meyvenin tazeliğini gösterir. Evde bir poşetin içinde gevşek olarak ya da sığ bir kabın içinde tutarak ezilmelerini önleyebilirsiniz. Bu şekilde bir hafta boyunca buzdolabında saklanabilir. Sadece tüketileceği zaman yıkanmalıdır. Çürüyen taneler varsa bunlar ayıklanmalı ve diğer taze meyveler ile birlikte saklanmamalıdır.