Choline

Açıklama Bir B kompleks vitaminidir, B12, Folik asit ve methionin'in etkileşimleri sonucu sentezlenir. Vücuttaki tüm hücrelerde bulunur. Karaciğerde lecithin oluşumu için yağ asitleri ve fosforik asitle ile birleşir. Sinirsel fonksiyonlar ve yağ metabolizması için gereklidir. Büyüme zayıflığını ve karaciğer yağlanmasını önler. Besin kaynakları Bira mayası, lahana, karnabahar, havyar, yumurta sarısı, taze fasulye, mercimek, ciğer, soya, bezelye. Eksiklik belirtileri Damar sertliği, damar yağ dokusunda bozulma, kanamalı mide ülseri, böbrek kanallarında tıkanıklık, siroz ve karaciğerde yağlanma, kalp rahatsızlığı, yüksek kan basıncı, böbrek kanaması. Yüksek doz ve toksik etkisi Mide bulantısı, kusma ve baş dönmesi. Yan etkiler Balık kokusuna benzer bir vücut kokusu. Etkileşimler B3 vitamini Choline etkinliğini azaltır.