Vitamin E (Tocopherol)

Günlük önerilen miktar Cinsiyet Yaş Hamilelik Seçiniz E K Seçiniz 0-6 ay 7-12 ay 2 3 4-5 6 7-8 9 10 11-13 14 15-18 19-24 25-30 31-50 51-70 71+ Seçiniz Hamile Emzikli

Açıklama Yağda eriyen bir vitamindir. Isıya, ışığa ve hava temasına karşı dayanıksızdır. Vücutta yağ dokusunda, karaciğerde ve kaslarda depolanır. Ayrıca böbrek üstü ve hipofiz bezlerinde, kırmızı kan hücrelerinde, trombositlerde, erkek üreme bezlerinde ve yumurtalıklarda depolanır. E Vitamini, vücuttaki dokuları serbest radikallerin neden olabileceği hasarlardan korumada önemli rol oynar. Serbest radikaller elektron kaybettiklerinde dengesiz duruma geçerler ve daha sonra herhangi bir molekül ile reaksiyona girerek yeni bir elektron kazanırlar. Serbest radikaller bir çok tipte kanser oluşumuna, DNA hasarına ve kan pıhtısı oluşumuna sebep olurlar. E vitamini güçlü antioksidan özelliği ile kırmızı kan hücrelerinin uzun süre var olmalarına ve hücresel solunuma yardımcı olur. Sinir, kas ve dolaşım sistemindeki doku zarlarını korur. A vitamininin etkin bir şekilde kullanımına ve depolanmasına yardımcı olur. B ve C vitaminlerini antioksidan reaksiyonlarından korur. Besin kaynakları Badem, kayısı, mısır ve mısır yağı, yumurta, fındık, lifli yeşil sebzeler, margarin, süt, yer fıstığı, soya, ay çekirdeği, ceviz. Ticari olarak bitkisel yağlardan damıtılarak üretilir. Eksiklik belirtileri Doku zarlarında ve bağ dokusu esnekliğinde zayıflama ile kas sisteminde hasar ya da kaslarda anormal yağ birikimi ve artan oksijen ihtiyacı. E Vitamini vücutta yeteri kadar bulunmadığında Zorunlu yağ asitleri değişime uğrar ve kan hücreleri bozulmaya başlar, demir emilimi azalır ve hemoglobin oluşumu zayıflar. Bazı amino asitlerden yararlanılamaz, böbrek üstü bezlerinin işlevleri bozulur. Uzun süreli eksiklik karaciğer, böbrek hasarına ve sindirim sisteminde bozukluklara sebep olabilir. Yağ ve yağda eriyen vitaminlerin emilimi bozulur. Safra kesesi kanallarında tıkanma ve pankreas iltihabı oluşabilir. Erkeklerde testis dokularında bozulma ve verimsizlik, kadınlarda çocuk düşürme ve yeni doğan bebeklerde zayıflık, böbrek iltihabı ve idrar yollarında tıkanma görülebilir. Yüksek doz ve toksik etkisi Bilinen toksik etkisi bulunmamaktadır. Yan etkiler Anormal ağrılar, göğüslerde şişkinlik, ishal, baş ağrısı, bulantı, zayıflık, bulanık görme. Etkileşimler A vitamininin emilimine, depolanmasına ve kullanımına yardımcı olur, ve toksik etkisini azaltır. Yüksek dozdaki E vitamini vücuttaki A vitamininin tükenmesine sebep olabilir. Kansızlık görülen kişilerde, demir takviyeleri E vitamininin etkinliğini, E vitamini de demir takviyelerinin etkinliğini azaltabilir. Tütün kullanımı E vitamini emilimini azaltır, alkol kullanımı ise vücuttaki E vitamininin tükenmesine yol açar.