Vitamin B12 (Cobalamin)

Günlük önerilen miktar Cinsiyet Yaş Hamilelik Seçiniz E K Seçiniz 0-6 ay 7-12 ay 2 3 4-5 6 7-8 9 10 11-13 14 15-18 19-24 25-30 31-50 51-70 71+ Seçiniz Hamile Emzikli

Açıklama Suda eriyen bir vitamindir, ısıya karşı dayanıklıdır. Işığa, hava temasına ve asite maruz kaldığında yavaş yavaş etkinliğini kaybeder. Besinlerin içerisindeki B12' nin %70' i pişirme sırasında kaybolur. B12 ticari olarak bakteri mayalanmasından elde edilir. B12 alyuvar ve akyuvar hücreleri ve sinir zarının oluşumu için gereklidir ve protein, karbonhidrat, yağ metabolizması ile ilgilidir. Kırmızı kan hücreleri oluşumunda folic asit' in yeniden üretilmesi için gereklidir. B12 kalsiyum ile beraber yemek sırasında alındığında vücut tarafından daha iyi emilir. Emilim yaş ilerledikçe azalır ve kalsiyum ve demir eksikliği ile birlikte görülür. Besin kaynakları Sığır eti, mavi peynir (bir çeşit küflendirilmiş peynir), süt ürünleri, yumurta, balık, böbrek, ciğer, uskumru balığı, süt, midye, kalamar. Eksiklik belirtileri Eksikliğe sebep olan asıl faktör, sindirim sisteminde balıktan insana geçen kurtçukların ya da mide ve bağırsaklardaki aşırı bakteri miktarının sebep olduğu mucoprotein adı verilen enzimdir. İştah azalması, dişeti kanaması, beyin hasarı, şizofreni, kafa karışıklığı, depresyon, yürüme ve konuşma güçlüğü, refleks zayıflığı, yorgunluk, cansızlık hissi, başağrısı, kol ve bacaklarda istem dışı hareketler, adet düzensizliği, bulantı, sinirlilik, uyuşma veya kasılma, solgun dudaklar, dil ve dişeti, karıncalanma, sıcak ve soğuğa karşı hassasiyet, zayıf hafıza, nefes darlığı, ağızda ve dilde yara, kol ve bacaklarda ağrı, vücutta kötü koku, kilo kaybı, gözlerde ve deride sararma. B12 eksikliği sıklıkla vejeteryanlarda görülür. İshal B12 eksikliğine sebep olmaktadır. Yüksek doz ve toksik etkisi Toksik etkisi bulunmamaktadır, yüksek doz ile ilgili yapılan bir araştırmada 5 yıl süresince günlük 1mg doz uygulanmış (günlük önerilen dozun 500 katı) ve herhangi olumsuz bir etkiye rastlanmamıştır. Yan etkiler İshal, kaşıntı. Etkileşimler Yüksek dozlardaki folik asit takviyeleri B12 emilimini azaltmaktadır. Yine yüksek dozlardaki C vitamini B12 vitaminini yok olmasına sebep olmaktadır. Bazı ilaçlarla beraber kullanıldığında mide asitinde azalma görülebilir. Leber hastaları B12 takviyesi kullanmadan önce doktora danışmalıdırlar.