Bakır (Cu)

Günlük önerilen miktar Cinsiyet Yaş Hamilelik Seçiniz E K Seçiniz 0-6 ay 7-12 ay 2 3 4-5 6 7-8 9 10 11-13 14 15-18 19-24 25-30 31-50 51-70 71+ Seçiniz Hamile Emzikli

Açıklama Bağırsaklarda emilir ve hızlı bir şekilde kana karışır. Karaciğerde, böbreklerde, kalpte, beyinde, kas ve kemiklerde depolanır. Kemik oluşumuna, demirin hemoglobine dönüşümüne yardımcı olur. Çinko ve C vitamini ile bereber etkileşimle elastrin üretimini sağlar. RNA üretimi, protein metabolizması için gereklidir. Deri ve saçın renklenmesine yardımcı olan Tyrosine' nin pigmente dönüşümünü sağlar. Vücutta iyileşme süreci, tat alma, sağlıklı sinir sistemi, ve kolojen oluşumu ile ilgilidir. Bakır dengesizliğinin kolesterolü yükseltici etkisi vardır. Besin kaynakları Badem, avokado, maya, arpa, pancar, kara biber, pekmez, brokoli, kakao, sarımsak, üzüm, yeşil lifli sebzeler, mezgit, fındık, bal, mercimek, karaciğer, istakoz, mantar, midye, yulaf, istridye, yer fıstığı, kırmızı turp, kuru üzüm, somon balığı, susam, karides, soya, ayçiçeği çekirdeği, ceviz, portakal. Eksiklik belirtileri Kansızlık ve güçsüzlük, nefes alma güçlüğü, deride yara, el ve ayak bileklerinde şişkinlik, egzema ve deri problemleri, sık hastalanma, yorgunluk, kemiklerde zayıflama. Kronik bakır eksikliği yüksek kanser riskine, hücre bozulmasında artışa, insan ömrünün kısalmasına katkıda bulunmaktadır. Aşırı kalsiyum, demir, çinko, kurşun, gümüş, kükürt alımı bakır kullanımını azaltmaktadır. Yüksek doz ve toksik etkisi Aşırı dozda Bakır ciddi zihinsel ve fiziksel hastalıklara, şizofreni, otizm, hipertansiyon, kekeleme, depresyon, kan şekeri düşüklüğü (hipoglisemi), bunaklık gibi sorunlara yol açabilir. Sindirim sistemi, göğüs ve akciğer, lenf tümörlerinde kan kanseri, beyin kanseri, kemik iliği kanseri vakalarında yüksek bakır seviyelerine rastlanmıştır. Yüzde ve göğüs uçlarında kahverengi lekeler, baş ağrıları, yorgunluk, kabızlık, adet öncesi rahatsızlıklar, şizofreni.