Karbonhidratlar
Besinlerden sağladığımız en temel enerji kaynağı karbonhidratlardır. Günlük enerji ihtiyacımızın yaklaşık %60' ı karbonhidratlardan sağlanmalıdır. 1 gr karbonhidrat 4 kcal enerji sağlamaktadır. Birkaç molekülden oluşan şeker ve çok sayıda molekülden oluşan nişasta ve lif olarak besinlerde bulunurlar. Şeker formundaki karbonhidratlar kolayca sindirilerek hızlı bir şekilde kana karışırlar. Nişasta formundaki karbonhidratlar ise çok sayıda molekülden oluştuklarından karmaşık yapıdadırlar. Sindirimleri ve kana karışmaları daha fazla zaman gerektirir.
| Şeker |
| Nişasta |
| Lif |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
besinler.com' un içeriği ziyaretçiyi bilgilendirme amacı ile düzenlenmiştir ve
bu sitedeki bilgiler konu ile ilgili uzman hekim
ya da diyetisyenin görüşlerinin yerini tutamaz. Bu sitenin herhangi bir
sayfasını ziyaret etmekle, Yasal Uyarı metninde
belirtilen ve yasal düzenlemelerle getirilen bütün koşulları kabul etmiş
sayılmaktasınız.
Her türlü öneri, şikayet ve sorularınızı bilgi@besinler.net
adresine iletebilirsiniz.
| Yasal Uyarı | © 2008 besinler.com | Gizlilik İlkeleri |
